Le château 27
Мир современной европейской кухни с французскими
нотками и шармом!
нотками и шармом!
Le château - место, где вас ждёт уникальное сочетание традиционных французских рецептов и современных кулинарных тенденций. Винная карта изысканно дополнит гастрономическое удовольствие.
Погрузитесь в атмосферу Франции в самом сердце города.
Авторские блюда, вдохновленные французскими традициями и современными кулинарными направлениями!
Откройте для себя кулинарные шедевры, где французская классика встречается с современными интерпретациями.
Современные блюда с французским акцентом!
Le château - место, где вас ждёт уникальное сочетание традиционных французских рецептов и современных кулинарных тенденций.
Изысканная винная карта дополнит гастрономическое удовольствие.
Попробуйте уникальные блюда в атмосферной обстановке.
Идеальное сопровождение к каждому блюду.
Бранч-Меню
10:00-16:00
Большие завтраки
Le Chateau
36
Круассан / сыр маасдам / пастрами из индейки / яйцо / красная икра / джем
Мясной
37
крепы / бекон / пастрами из индейки / ростбиф / вешенки / томат-гриль / яичный салат
Рыбный
30
рийет и тартар из форели / крем-авокадо / яйцо / шпинат / бриошь
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ФРЕШ
12
Любимые завтраки шефа
киш лорен / форель / шпинат
30
глазунья / хамон из утки / печеный перец
31
яичный салат / тунец / креветки
30
френч тост / тартар говядина / мусс бри
35
Для худеющих
авокадо-тост / ромен / черри
31
зеленый салат / авокадо-гриль / фисташка
31
Сладкое
круассан
8
круассан / апельсиновый джем
15
круассан / шоколад / юдзу
17
креп сюзетт / куантро / пломбир
21
вареники / вишня / рикотта
25
Menu
CRUE
УСТРИЦА / МАЛИНОВЫЙ ЛУК / ВИННЫЙ УКСУС
19
УСТРИЦА / КРАСНАЯ ИКРА / МОРСКОЙ ВИНОГРАД
21
УСТРИЦА / ВИНЕГРЕТ / ТОБАСКО
19
ESCARGOTS
УЛИТКИ ПО-КОРОЛЕВСКИ
26
УЛИТКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
26
УЛИТКИ ПО-БУРГУНДСКИ
26
ENTREES
ХЛЕБ / ВЗБИТОЕ МАСЛО / ЖИДКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ
15
оливки / сливочный крем / бальзамик
29
ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ / АНЧОУС / МУСС ИЗ ТУНЦА
29
Пате из шампиньонов / трюфель / желе из коньяка
26
камчатский краб / бриошь / камамбер
39
КРУДО ТУНЕЦ / МАНГО / АВОКАДО
29
гребешок / клубника / кунжут кимчи
31
рийет из форели / каперсы / имбирные огурцы
29
ТАРТАР ФОРЕЛЬ / ОГУРЕЦ / СОУС МАНГО
37
СЛОЁНАЯ ЛЕПЕШКА / хумус / улитки
29
пастрами / соус тоннато / зеленый перец
29
ТАРТАР ГОВЯДИНА / ЖЕЛТОК / КАРТОФЕЛЬ ФРИ
37
ТАРТАР ГОВЯДИНА / трюфель / гратен
35
SALADES
ТУНЕЦ / КРЕВЕТКИ / СПАРЖА
35
РОСТБИФ / ромен / пармезан
35
буррата / томат / клубника
41
SOUPES
БУЙАБЕС / МОРЕПРОДУКТЫ / СОУС РУЙ
29
КОНСОМЕ / говядина / овощи
29
свекла / кефир / редис
19
PLATS
кальмар / картофель фри / имбирный АЙОЛИ
35
морепродукты / рис венере / Спаржа
45
ФИЛЕ ПАЛТУСА / зеленые овощи / Соус фенхель
59
ФИЛЕ ФОРЕЛИ / птитим / таджасские оливки
59
УТиное филе / картофель пон-неф / шалот
39
КОРДОН БЛЮ / ДОМАШНИЙ САЛАТ / ПЕРЕЧНЫЙ СОУС
45
КОЛБАСА ИЗ УТКИ И ФУА-ГРА / ПЮРЕ / СОУС ЖУ
37
брискет / картофельный гратен / шиитаке
55
тальята / трюфельный птитим / пармезан
51
антрекот / картофель фри / шеф-соус
45
БЕФ БУРГЕНЬОН / ПЮРЕ / ВИННЫЙ СОУС
45
ACCOMPAGNEMENTS
картофель фри / трюфельный айоли
15
батат фри / сырный айоли
15
картофельное пюре / пармезан
10
картофельное пюре / трюфель
15
овощной салат / сметана
15
DESSERTS
шу / черника / йогурт
21
крем-броле / ваниль / клубника
21
ШУ / МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД / ЮДЗУ
21
ДОМАШНЕЕ СОРБЕ И МОРОЖЕННОЕ
12
Насладитесь традиционными и современными кулинарными тенденциями
с идеальным сопровождением из винной карты.
с идеальным сопровождением из винной карты.
Приглашаем Вас открыть для себя новое место, где элегантность встречается с подлинностью. Здесь вы найдёте уникальные блюда, которые сочетают традиционные французские ингредиенты и современные кулинарные тенденции.
Изысканная винная карта дополнит ваше гастрономическое путешествие.
Почувствуйте атмосферу Франции в самом сердце города.
Погрузитесь в атмосферу французской кухни
Откройте для себя уникальные гастрономические впечатления с традиционными рецептами и современными тенденциями.
Погрузитесь в атмосферу французской кухни в сердце Минска
Забронируйте стол:
+375 29 670 27 27
Забронируйте стол:
+375 29 670 27 27
Минск, улица Замковая, 27.
